Salmonella bij (leg)kippen

SALMONELLA bij (leg)kippen:

Salmonella is een bacterie dat voor komt in de darm van oa. een kip. Er zijn verschillende typen van de Salmonella bacterie bekend. De meeste typen Salmonella zijn ook in staat andere dieren te besmetten. Ook zijn er een paar uitzonderingen die alleen pluimvee kunnen besmetten. Salmonella Enteritidis en Typhimurium kunnen ook mensen besmetten bij consumptie van kippeneieren of -vlees en kunnen leiden tot voedselvergiftiging.

Besmetting en gevolgen van Salmonella

De kip kan besmet raken met Salmonella, deze bacterie kan overleven op veel oppervlakken en vervolgens de kip besmetten. Besmetting verloopt vrijwel altijd oraal door het op- of aanpikken van besmet materiaal. Dit kan besmet voer zijn, maar ook mest, grond, stof of zelfs gebruiksmateriaal. De Salmonella bacterie kan met de mens meereizen op stof op de kleren, in het haar of mest onder de schoenen. Ook kan de bacterie aanwezig zijn op bijvoorbeeld gereedschap, kratten of voerbakken. Een andere belangrijke besmettingsbron is ongedierte. Muizen, ratten en kevers zijn bekende verspreiders van de Salmonella bacterie. Honden en katten  kunnen de bacterie overbrengen op elkaar en op andere dieren. Tenslotte kan een moederkip Salmonella overdragen door besmetting van de eieren tijdens de ontwikkeling.

Kippen kunnen ernstig ziek worden als gevolg van een besmetting met Salmonella. In ernstige gevallen kan de kip sterven als gevolg van Salmonella. Daarnaast kan de bacterie gemakkelijk worden overgedragen op andere kippen via de ontlasting. De bacterie nestelt zich in de darmen van kippen. Salmonella Enteritidis en Salmonella Typhimurium kunnen daarnaast ook in de bloedbaan terecht komen. Het gevolg hiervan is, dat de bacterie bijvoorbeeld in de spieren (het vlees) of de eieren van kippen terecht kan komen.

 

Symptomen van Salmonella bij legkippen:

Als gevolg van een besmetting met Salmonella kunnen er duidelijke symptomen waarneembaar zijn bij kippen. De symptomen ontstaan bij de meeste types van Salmonella al binnen 24 uur na besmetting. Het ziekteverloop is niet goed vergelijkbaar met dat bij de mens. Kippen met Salmonella krijgen last van waterige diarree. De ontlasting zit vol met bacteriën. Kippen worden suf en inactief en de kam kan een blauwpaarse kleur krijgen. Ook kan de eierproductie sterk afnemen. Af en toe ontstaan er ontstekingen in de ogen. Met name zeer jonge kuikens (tot 10 dagen oud) kunnen ernstig ziek worden. Oudere kippen hebben bij de meeste typen van Salmonella minder of zelfs geen symptomen. De typen Salmonella Pullorum en Gallinarum zorgen meestal ook bij oudere dieren voor ziekteverschijnselen. De sterfte ligt bij een infectie met één van deze twee typen daarnaast veel hoger dan bij bijvoorbeeld Enteritidis. De typen Pullorum en Gallinarum komen echter zelden voor in Nederland.

Salmonella behandelen

Kippen gehouden door een hobbyist mogen behandeld worden met antibiotica, of een alternatief middel zoals Oregano olie. Oregano olie is een bekend en effectief middel het is klinisch bewezen anti-septisch. Meerdere proeven met name bij vleeskuikens en biggen hebben het effect van oregano olie aangetoond als kuur en preventief bij salmonella. Antibiotica is alleen te verkrijgen op recept van de dierenarts.

Salmonella voorkomenSalmonella kip

Omdat de Salmonella bacterie op veel verschillende manieren bij de kip terecht kan komen, is besmetting nooit volledig te voorkomen. Ongeveer 7,5% van alle kippen in de industrie is besmet met Salmonella. Hoewel er geen cijfers zijn voor de hobby kip, is een vergelijkbaar percentage niet ondenkbaar. Door het toepassen van een goede hygiëne kan de kans op besmetting wel aanzienlijk verkleind worden. Salmonella kan gemakkelijk met de mens meereizen. Door de kleren en schoenen schoon te houden, kan besmetting voorkomen worden. Ook is het belangrijk om alle gebruiksvoorwerpen regelmatig grondig te reinigen. Tenslotte moet de ren of het kippenhok goed schoon gehouden worden.

Door preventief Oregano olie toe te voegen aan het drinkwater wordt door proeven en ervaringen bij zowel de professionele pluimveehouder als bij de hobbyist ziektekiemen buiten het hok gehouden.

Het is daarnaast mogelijk hobbykippen te vaccineren tegen salmonella. Dit is geen vereiste. Vaccinatie gebeurt meestal door middel van oogdruppels en kan worden uitgevoerd door de dierenarts of vereniging.

De darmflora en het immuunsysteem versterken

Kippen met een goede darmflora en een sterk immuunsysteem raken minder snel besmet met Salmonella of andere ziekten. Met vitaminesupplementen voor kippen verhoog je de algemene vitaliteit van jouw dieren. RopaPoultry Complete is hier een voorbeeld van. Dit is een middel dat zorgt voor gezonde darmflora. Daarnaast wordt het immuunsysteem erdoor versterkt en wordt de eierproductie verbeterd. De oregano olie (BIO) is het middel bij uitstek om in te zetten zowel preventief als curatief bij een daadwerkelijk uitbraak.

Producten

Herbes D'elixir Oregano olie
Herbes D’elixir oregano olie verbetert de weerstand tegen bacteriën, virussen, schimmels (myco-toxinen)
ROPA Poultry complete
Ropa poultry complete